petrulus

Imorgon är det dags att återgå till vardagen och jobbandet igen. Jag och Pär var på jobbet idag och vänjde oss litegranna, nivet inskolning som på dagis.. hehe... Nej, vi var faktiskt där och ordnade med bilen, vi har fått fart på den på riktigt nu! Glädje och lycka, och det roligaste är att jag faktiskt gjorde nytta och inte bara var i vägen. Man märker väldgit fort att man lär sig av att göra händiga saker. Man tänker på ett annat sätt.

Måste tacka dig Paul, för dina fina och insiktsfulla kommentarer, det är alltid jätteroligt att läsa kommentarer! Det är det som gör att jag orkar skriva fortfarande (vet ni om att jag snart har haft den här bloggen i två år?).

Sedan har vi påbörjat vårt nya projekt, projekt köksmöbler-som-ska-bli-matsalsmöbler. Betsar köksbordet, mörkt brunt, och målar stolarna svarta. Ska såklart även byta tyget i sitsarna, blir i samma mönster som det i min korsett. Mycket snyggt tyg om jag får säga det själv!

Har inte jättemycket att säga idag, beror nog på alla bensinångor jag andats in... Kan dock tipsa om en sjukt god måltid som vi svängde ihop igår (om någon har fantasibrist, det blir ju lätt så):

Spansk/mexikansk "afton"

Enchiladas:
Man tar stekt kyckling/lövbiff, blandar med hackad purjolök, créme fraice (tomat/basilika) och rör ihop det. Fördelar det i tortillabröd, rullar ihop bröden. Placera rullarna i en ugnsfast form, strö över ost och gratinera 15-20minuter i ugnen på ca. 200 grader.

Texmexomelett:
Ägg, något mejeriaktigt (mjölk/creme fraice/gräddfil) rörs ihop i en skål, tillsammans med finhackad lök och ev. vitlök. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och ev chilipulver. Skär bitar av paprika/potatis/skinka och lägg med i pannan när omeletten steks.

Vi käkade det med tacochips och en tacossås som dip, mediumstarkt. Mycket gott faktiskt.

Paul, skulle du ha lust att ge mig receptet på el Complete så får du gärna!